Die Feldschlösschen Getränke AG ist die führende Bierbrauerei und der größte Getränkehändler der Schweiz mit Hauptsitz in Rheinfelden im Kanton Aargau. Die Brauerei Feldschlösschen produziert die gleichnamige traditionsreiche Schweizer Biermarke. Feldschlösschen ist seit dem Jahr 2000 eine Tochtergesellschaft der dänischen Carlsberg-Brauereigruppe. Neben verschiedenen Biermarken gehören dem Unternehmen die Mineralwassermarken Rhäzünser und Arkina. Feldschlösschen beliefert Kunden aus Gastronomie und Detailhandel und betreibt den Onlineshop Beer4you.ch.
Das Fabrikgelände der Brauerei liegt südwestlich der Altstadt von Rheinfelden. Der größere Teil davon ist im Burgenstil des Historismus erbaut und hat als Ensemble eine Ausstrahlung von nationaler Bedeutung.
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Mit der Lösung von SALTO können wir alle unsere Anforderungen abdecken – und viel mehr. Denn die immensen Möglichkeiten, die das System tatsächlich bietet, erkennt man erst richtig, wenn man damit arbeitet. Das ist für uns auch Ausdruck der Innovationskraft, die dahintersteckt.
Die Zertifizierung zur Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit nach FSSC 22000 (Food Safety System Certification 22000) veranlasste die Brauerei Feldschlösschen, Rheinfelden, zur Einführung einer neuen elektronischen Zutrittskontrolle. Sie hatte bis dato ein mehr als 30 Jahre altes mechanisches Schließsystem im Einsatz, dessen Ablösung bereits diskutiert wurde. Der Auslöser für die Einführung eines elektronischen Systems war aber die zusätzliche Zertifizierung und die damit gestiegenen Anforderungen.
Bei den Anforderungen legten die Verantwortlichen neben den Bedingungen der FSSC besonderen Wert darauf, flexibel auf Änderungen reagieren zu können. Es ging darum, Berechtigungen besser zuteilen zu können. Das sollte erreicht werden, indem Sektoren geschaffen und individuelle Zutrittsberechtigungen mit Zeitfenstern versehen werden. Das betraf die internen Abteilungen, aber auch Fremdfirmen. Generell war es das Ziel, Zutritte genauer steuern zu können, also zu bestimmen, wer, wo, wann Gebäude betreten kann. Darüber hinaus sollte das neue System unterschiedliche Öffnungsmodi unterstützen, z.B. freien Zugang innerhalb eines definierten Zeitfensters gewähren und ansonsten automatisch die Türen nur einem berechtigten Personenkreis zugänglich machen.
Die Brauerei Feldschlösschen hatte zuvor bereits ein Online-Zutrittssystem im Einsatz. Dessen Fortführung kam aber nicht in Frage, denn die Berechtigungsvergabe war kompliziert und das System basierte auf einer veralteten Identifikationstechnologie. Daher wurde hier ein neuer Ansatz mit Dual-Chip verfolgt, der die Zeiterfassung und die Zutrittskontrolle zwar weiterhin auf einem Badge, aber auf getrennten Chips vereint. Neben der Gebäudesicherheit nahmen die Verantwortlichen ebenso die Arealabsicherung in Angriff. Hierfür wünschte man sich eine Zufahrtssteuerung mit Kennzeichenerfassung für Lieferanten und mit Weitbereichslesern für Gabelstapler in der Logistik.
Bei der Suche nach einem geeigneten System haben sich zwei entscheidende Punkte herauskristallisiert. Zum einen die Benutzerfreundlichkeit, das heißt ein virtuelles Netzwerk und kein reines Offline-System. Denn man wollte keinesfalls jede Tür ablaufen müssen, wenn sich Berechtigungen ändern. Und zum anderen war die Innovationsfähigkeit des Herstellers wichtig. Hier ging es insbesondere um die Gestaltung der Softwareoberfläche, verfügbare und kombinierbare Technologien sowie nützliche Tools, wie Mandantenfunktion, Mobile Access oder Lageplandarstellung.
Das Unternehmen entschied sich für eine Lösung von SALTO aufgrund der Flexibilität bei der Berechtigungsvergabe, der Verfügbarkeit unterschiedlicher Technologien und planbarer Kosten für die Erweiterung.
Ausschlaggebend für die Wahl der Zutrittslösung von SALTO war deren Benutzerfreundlichkeit. Hierbei spielten das technologisch ausgereifte virtuelle Netzwerk und seine Vorteile bei der Berechtigungsverwaltung eine zentrale Rolle, aber auch die Gestaltung der Softwareoberfläche, verfügbare und kombinierbare Technologien sowie nützliche Tools, wie Mandantenfunktion, Mobile Access oder Lageplandarstellung. Hinzu kamen als wichtiger Punkt die kalkulierbaren Kosten dank der durchdachten Lizenzierung, bei der die Brauerei für neue Zutrittspunkte keine zusätzliche Software-Lizenz benötigt.
Derzeit sind am Hauptsitz der Brauerei Feldschlösschen in Rheinfelden über 750 Zutrittspunkte in das System eingebunden. Davon sind rund 75 Türen und Tore mit SALTO Online-Wandlesern und Steuerungen ausgestattet. Der elektronische Langschildbeschlag XS4 One kommt an etwa 450 Zutrittspunkten zum Einsatz. Über 40 elektronische SALTO GEO Zylinder sind zum Beispiel in den Braugebäuden, aber auch als Vorhangschloss im Archiv sowie für die Abdeckung der Malzgosse (Einrichtung für die Malzanlieferung) installiert. Hinzu kommen über 180 elektronische Schrankschlösser XS4 Locker.
Für die interne Zufahrtssteuerung nutzt Feldschlösschen SALTO Weitbereichsleser an fünf Hallenzufahrten mit Staplerverkehr. An fünf LKW-Zufahrten zum Areal und den Logistikhallen wiederum kommt eine automatische Kennzeichenerkennung zum Einsatz.
Für die Zutrittsverwaltung verwendet die Brauerei die Managementsoftware ProAccess SPACE. Dabei wird auch die Mandantenfunktion eingesetzt, die das dezentrale Management von Zutrittsrechten erlaubt, was später außerdem für die weiteren Standorte in der Schweiz genutzt werden wird.
- Kalkulierbare Kosten dank der durchdachten Lizenzierung, bei der die Brauerei für neue Zutrittspunkte keine zusätzliche Software-Lizenz benötigt
- Benutzerfreundliche Verwaltung von Zutrittsrechten, Zutrittspunkten und Nutzern in der Software ProAccess Space, auch über die Mandantenfunktion („Partitions“)
- Genau definierbare Zutrittsrechte nach Bereichen und Zeitfenstern, auch für Fremdfirmen
- Verschiedene Öffnungsmodi für unterschiedliche Sektoren
- Zufahrtssteuerung mit Kennzeichenerkennung und mit Weitbereichslesern
- Verschlossene Gebäude und funktionsbezogene Zutrittsberechtigungen entsprechend den Vorgaben dem Standard FSSC 22000
Die Zertifizierung zur Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit veranlasste die Brauerei Feldschlösschen, Rheinfelden, zur Einführung einer neuen elektronischen Zutrittskontrolle. Neben den Auflagen der Zertifizierung bestimmten die Entscheidung zur Auswahl des Systems die Flexibilität bei der Berechtigungsvergabe, die Verfügbarkeit unterschiedlicher Technologien und planbare Kosten für die Erweiterung.
