Die Zoë-Bars waren Hamburgs erste reine Sofabars. Mit einer Fläche von insgesamt 500 qm im Innen- und 300 qm im Außenbereich befinden sie sich seit 2001 im Schanzenviertel von Hamburg in unmittelbarer Nähe zum Millerntorstadion. Sie bestechen mit einer entspannten Atmosphäre samt Ausstattung ausschließlich mit Sofas, lässigen Sounds und einem ausgeklügelten Angebot an Drinks und Heißgetränken. Die DEHOGA (Deutscher Hotel- und Gaststättenverband) hat die Bars von Inhaber Thomas Haack dafür mit dem Award als „Bestes Gastronomiekonzept 2016“ ausgezeichnet. Die beiden Bars dienen zudem regelmäßig als Kulisse für Fotoshootings, Werbedrehs sowie TV- und Kinoproduktionen.
Zutrittspunkte
Nutzer
SALTO KS ist schlicht und ergreifend state of the art – es ist das iPhone der Schließanlagen.
Der Inhaber hatte bereits zuvor eine SALTO Zutrittskontrolle verwendet. Allerdings wurde die bei einem Einbruch zerstört, weshalb er nach einer neuen Lösung suchen musste. Da er mit SALTO sehr gute Erfahrungen gesammelt hatte, hat er sich zuerst wieder bei diesem Anbieter nach Angeboten umgesehen. Dabei stieß er auf SALTO KS Keys as a Service und war sofort überzeugt, denn die Lösung erfüllte alle seine Wünsche.
Wichtig war ihm in erster Linie, dass man die Daten nicht umständlich an der Tür auslesen und programmieren muss, sondern dass sie jederzeit abrufbar und änderbar sind. Bei der Anwendung geht es weniger um die Sicherheit, sondern mehr darum, den Überblick darüber zu behalten, wer sich wann wo und wie lange aufgehalten hat.
Ein wesentlicher Grund, weshalb sich Thomas Haack für SALTO KS entschieden hat, sind die mobilen Funktionen der Lösung: Er nutzt die App dafür, um “mal schnell” zu kontrollieren, ob die Bars pünktlich geöffnet wurden oder ob das Reinigungspersonal die vereinbarte Zeit eingehalten hat. Außerdem erzeugt er damit immer wieder und gern Verblüffung: Die Bars sind als Film- und Fotolocation sehr gefragt. Durch die langjährige Zusammenarbeit mit Filmschaffenden kommt es oft vor, dass Thomas Haack spontan gefragt wird, ob man kurzfristig bei ihm drehen könne. Egal zu welcher Zeit und egal an welchem Ort er sich gerade aufhält – über die App kann er dem Filmteam die Türen öffnen. Diese Funktion sorgt immer wieder für großes Staunen.
Aber auch darüber hinaus ist der Gastronom von dem System angetan: Es bringt vor allem Zeitersparnis, weil er die Daten nicht mehr am Zylinder auslesen muss. Auch das Sperren von Schlüsseln oder das Ausstellen von neuen Schlüsseln geht leichter von der Hand.
Die Eingangstüren der beiden Bars sowie das Lager sind mit elektronischen Zylindern ausgestattet, die über eine Wireless-Funkverbindung mit einem Hub, dem IQ, und einem Repeater verbunden sind. Der IQ stellt über M2M-Mobilfunk die Echtzeit-Verbindung mit der Online-Plattform und der App her.
An den Eingangstüren sind zusätzlich jeweils Wandleser installiert, die ein Stromstoßrelais ansteuern, womit Licht und elektrische Verbraucher zentral an- oder ausgeschaltet werden. In Kürze wird die Anlage um fünf weitere elektronische Zylinder erweitert. Insgesamt verwaltet Haack etwa 35 Nutzer im System.
- Türöffnung aus der Ferne zu jeder Zeit und egal, wo man sich gerade aufhält
- Zeitersparnis wegen zentralen Zutrittsmanagements
- Leichtes Ausstellen und Sperren von Zutrittsrechten
- Über die Protokollfunktion Einsicht, ob Bars pünktlich geöffnet wurden und Reinigungspersonal zu vereinbarten Zeiten erschienen ist
- Ansteuerung von elektrischen Verbrauchern
Ein Vorreiter für einen Vorreiter. Die Zoë-Bars waren Hamburgs erste reine Sofabars und setzen für ihre Zutrittskontrolle auf SALTO KS, selbst Pionier bei Cloud-Zutrittslösungen.
